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食事 - 食品 / レシピ

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ちょうどいい茹で具合のゆで卵を作る方法 
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2011-05-06 12:46:07
朝食のパンのお供やサラダの具にするなど、 食卓によくゆでたまごを並べている人も多いのではないだろうか。 おいしくて、作るのがカンタンなゆで卵だが? ...続きを読む
豚冷しゃぶ をジューシーに仕上げる方法 
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2011-05-04 13:24:17
豚の冷しゃぶですが、普通に茹でるとせっかくの肉がパサパサになり、肉のジューシーさが損なわれてしまいます。 それを回避するには、ひと工夫必要必要です ...続きを読む
カンタンにキャベツの葉をキレイに剥がす方法 
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2011-04-28 00:26:14
料理のデキる女子といわれるために 必須のメニューであるところの、ロールキャベツ。 他の料理を作るのならば 「キャベツの葉を破らないように気をつけよ ...続きを読む
誰でもできる「たけのこのアク抜き」方法 〜重曹編〜 
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2011-04-04 17:15:02
誰でもできる「たけのこのアク抜き」方法 〜重曹編〜 先日、祖父の山から採れた「たけのこ」を入手しました\(^O^)/ 一年ぶりの天然たけのこです。 ...続きを読む
自家製ヨーグルト作りました。 
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2011-04-03 22:56:30
原発事故の計画停電の影響でヨーグルトが買えません。 温度を保ちながら発酵させる食品は停電になると温度を維持できなくなるので、影響をダイレクトに? ...続きを読む
手作り納豆 
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2011-03-28 21:29:00
納豆、ないですね… 近所のスーパーには軒並みありません そんなわけで、先日、やっと1パック 買えたので(1ご家族に1パック制限) 作ってみましたよ〜 ...続きを読む
残ったカレーの活用法 
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2011-03-21 17:04:15
カレー作ったお鍋って、カレーがドローッとついてて、洗いにくいと思いません だから、おばちゃんは、カレーのドローッを洗わずに、そのまま活用してます。 ...続きを読む
挽き肉の冷凍保存 
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2011-03-07 22:00:14
安い挽き肉は、ピンク色で脂身が多かったり するんだけど、メガドンキ草加店のものは 赤身が良い割合で入っています。数回購入したけど 今のところハズ? ...続きを読む
手作りラー油 
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2011-02-27 23:02:44
最近、食べるラー油がブームだからというわけではないですが、手作りラー油に挑戦してみました。&160; &160;作り方は、ごま油に赤唐辛子を刻んで漬けておくだけ? ...続きを読む
手作り餃子・餃子のタネごはん 
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2011-02-27 22:59:50
2011年02月19日 昼食&160; 手作り餃子 餃子のたれ 餃子のタネごはん&160; &160; 手作り餃子・挽肉・・・ピアゴ・ニラ・ネギ・白菜・・・(名古屋生活クラブ)・塩・・? ...続きを読む
高島さんの酒粕でクラッカー作り 
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2011-02-18 13:26:21
無農薬、無肥料栽培に取り組まれている 熊本県南阿蘇の高島和子さんの作った、 良質の酒粕が入荷されました(限定品です) ※以前、高島さんのところに行? ...続きを読む
あい らぶ 切干大根 
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2011-02-16 13:20:15
最近、我が家で人気のメニュー。 それは… 庶民的で申し訳ありませんが、切干大根です^^; 分量は、 切干大根 40g うすあげ 1枚 だし汁 4? ...続きを読む
簡単スープレシピ 
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2011-02-15 19:48:22
とーとつですが、ちょっと変わったスープのレシピをご紹介。 お椀かスープカップ、またはマグカップをご用意下さい。 分量は一人前です。 ・乾燥カワメ・? ...続きを読む
レーズンのマフィン 
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2011-02-15 10:52:35
蒸したレーズンが、プリッとみずみずしくて美味しい レーズンのマフィン <材料> A 薄力粉 70g A 完全粉 20g A 米粉 10g A ノンアルミベーキングパ? ...続きを読む
ごっつきれいにしょうがの皮をむく方法 
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2011-02-14 00:25:13
 もう驚くほどに綺麗に無駄なくしょうがをむく方法を知りました。  これがまた、たいした道具もいらず非常に簡単なのです。  ティースプーンを用意して? ...続きを読む

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