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食事 - 食品 / レシピ

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油分の少ないフライを作る方法 
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2010-07-23 23:41:00
◯はじめに ダイエット中の方には朗報です。 今回は油分の少ないフライを作る方法をご紹介します。 ◯用意するもの ・金ざる ・スリコギ棒 ◯方法 ...続きを読む
誰でもできる七草粥の作り方 
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2010-07-23 16:41:54
1月7日と言えば、七草粥。 七草粥を作って、元気な1年を過ごしましょう。 七草粥の由来 七草粥は元々中国の習慣で、1月7日に七種類の若菜を入れた汁物を ...続きを読む
たこ焼きのレシピ 
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2010-07-23 16:15:52
材料 A.生地用 (a)薄力小麦粉:1kg (b)出汁   :4リットル(水と粉末出汁でも可) (c)玉子   :3個(Mサイズ) (d)醤油  ? ...続きを読む
干たけのこDEチンジャオロース 
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2010-07-23 15:37:48
干しけのこがこんなに合うなんて・・五郎しりませんでした。。。 材料 >>干したけのこ50g ピーマン 3個 牛肉もも250g 生姜みじん切り10g 中? ...続きを読む
トマトの皮を気持ちよく剥く方法 
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2010-07-23 00:44:59
◯はじめに トマトの皮を剥くのって、かなり面倒ですよね。 今回はそんなトマトの皮を気持よく簡単に剥く方法をご紹介します。 ◯用意するもの ・フォ? ...続きを読む
上手に大根おろしを作る裏技 
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2010-07-17 16:07:43
どうも五郎です。 大根 大根は、繊維が縦に走っています。大根をおろすときには、この繊維と垂直におろしましょう。大根を斜めにおろしたり、繊維と同じ? ...続きを読む
まろやかエビチリ 
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2010-07-14 16:01:49
今夜のメインは「まろやかエビチリ」でした。 大好きなエビチリ! お店で食べると美味しいのに、自分で作るとイマイチ、ピンとくる出来栄えにならない・? ...続きを読む
最後の一滴まで楽しめる!どーんと骨付きもも肉1本、チキンポトフ。 
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2010-07-14 15:02:04
パソコンが修理中のため、携帯駆使してアップします。 今日はカナダ旅行1日目に食べた、若鶏の煮込みチキンポトフ。(本来はフランス語なのでこういう名 ...続きを読む
たったひとつのコツだけで。絶品!ローストチキンの作り方。 
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2010-07-14 14:40:53
日本のクリスマスの定番料理、ローストチキン。 これを飛び切り美味しく作るコツはたったひとつ。 肉の中心点まで塩を入れること! これは10月に? ...続きを読む
クリスマスに!甘ずっぱ〜い♪フレッシュレモンとはちみつを詰めた、チキンソテー。 
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2010-07-14 14:37:08
もう来週はクリスマスですね〜♪ 1年なんてあっというま! 社会人だと年末ってこれでもかってくらい忙しいけど(忘年会もあるし)、でもやっぱりクリ? ...続きを読む
クリスマスに♪レンジでチン!で出来ちゃうかにのビスク風クリームスープ 
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2010-07-14 14:31:00
ビスク(bisque)とは、海老や蟹などの甲殻類を殻ごとしっかり炒めてダシをとった濃厚なフランスのスープのこと。 おしみなく海老や蟹が入っていて、それ? ...続きを読む
ブルサンチーズでおもてなしワンプレート♪のご紹介&超速5分でできちゃうクイックスープレシピ。 
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2010-07-14 14:20:43
先週末の表参道店の「ワインに合うおつまみ」出版記念イベントにご参加くださったみなさま! 年末のお忙しいところ、ありがとうございました♪ イベン? ...続きを読む
お正月に♪もみもみするだけで出来ちゃう!しっとり伊達巻。 
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2010-07-14 14:15:09
今年ももう残すとこ2日! 会社勤めをされている方は、大体今日からお休みだったでしょうか? わたしは今年はしっかりお正月休みがとれて、明日から3? ...続きを読む
お正月のおもてなしに♪お花が咲いたような、カニとホタテのテリーヌ。 
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2010-07-14 14:08:50
皆様、2009年も大変お世話になりました! おもいっきりやりたいことをやれた1年でした。 今年もたくさんの方々と出会えることができて、とっても楽しかった ...続きを読む
超簡単!!絶対失敗しない、カルボナーラ。 
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2010-07-14 13:51:14
一般的なカルボナーラのレシピって、フライパンで生クリームとチーズを温めておいてパスタを加え、火を止めてから溶き卵を混ぜていきますよね? これだと? ...続きを読む
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