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食事 - 一般

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レトルトパックなどの中身をキレイに出す裏ワザ! 
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2010-06-09 15:03:09
カレンダーの金具部分だけを取り外して、取り付け用の穴が開いてる部分を折り倒します。 取り付け用の穴の部分を倒すと両サイドに切れ目のような谷間が2? ...続きを読む
おいしくないお米をおいしく炊く裏ワザ! 
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2010-06-09 14:41:29
ついつい安いからと買ってしまったお米が、食べてみるととてもじゃないが不味すぎる・・・という経験はありませんか。でもせっかく農家の人が作ってくれたお ...続きを読む
正月で余ったお餅のカビを防止する裏ワザ! 
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2010-06-09 13:31:06
お正月用におもちを大量に買ってしまって保存しておく際のカビ対策なら、練りワサビを使うのが手軽です。 おもちを保存する容器の片隅に、アルミカップに? ...続きを読む
温泉卵を家庭で簡単に作ることができる裏ワザ! 
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2010-06-09 13:29:43
今ではスーパーやコンビニなどでも、温泉卵は売られています。 ですが、高いお金を出してわざわざ温泉卵を買わなくても、家庭で簡単に作ることができるん ...続きを読む
のり弁の海苔が弁当箱の蓋に付かない裏ワザ! 
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2010-06-09 13:12:17
弁当箱に普通にご飯を入れて海苔を置いた その上にもう1枚海苔を置きます。 約6時間後蓋に海苔がくっついていません。 これは、ご飯から発生する蒸? ...続きを読む
古くなってきた揚げ油をいつまでも長く使える裏ワザ! 
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2010-06-09 12:57:01
揚げ油を長持ちさせる簡単な方法があります。 揚げ油は何回も使っていると、だんだん油も古くなって、ギトギトになって、色も黒っぽくなってくると思いま? ...続きを読む
ステーキ用の肉が固いときに軟らかくする裏ワザ! 
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2010-06-09 12:55:18
ステーキ用の肉が固いときは、そのまま焼かずに柔らかくする裏ワザを使って下さい。 サラダ油をふりかけて2〜3時間おくと、肉がしっかり柔らかくなって? ...続きを読む
お惣菜の煮え具合を確かめる裏ワザ! 
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2010-06-09 12:53:20
大根とか、ジャガイモとか、根菜類の煮物は難しいものです。 煮えたかどおか不安な時は、マッチをすって根菜類に近付けます。 マッチの火が消えたら未? ...続きを読む
半熟ゆでたまごの殻を綺麗にむく裏ワザ! 
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2010-06-09 12:43:48
半熟卵を剥くのって難しいですよね。 そんな時は卵の殻の丸い側に小さな穴をあけてから茹でます。 こうするとひび割れしませんし、薄皮が剥きやす? ...続きを読む
魚用のグリルが無くても美味しく焼く裏ワザ! 
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2010-06-09 12:24:55
秋刀魚は半分に切って下さい♪ 半分に切った秋刀魚に、軽く塩をして10分休ませたら、キッチンペーパーで出てきた水分を軽く拭き取って、クッキングシート? ...続きを読む
栗の果肉をふっくら柔らかに渋皮を剥がれ易く茹でる裏ワザ! 
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2010-06-09 12:19:46
1 果肉をふっくら柔らかに茹(ゆ)でるコツ沸騰するまでは強火で茹でる。その後は沸騰持続可能なような弱火で少くとも30分間継続が必要。 茹でてる最中に栗の? ...続きを読む
家庭で簡単においしく焼きいもを作る裏ワザ! 
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2010-06-07 15:58:31
電子レンジ 表面を水で濡らした(洗えば濡れるのでそれでOK)サツマイモをクッキングシートで包む。 要は、クッキングシートでくるむ事で中を蒸し焼き状態に? ...続きを読む
肉まんの敷き紙がキレイに取れる裏ワザ! 
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2010-06-07 15:47:12
蒸かす前に一度敷き紙をはがしてまた、元に戻してから蒸かします。 そうすることで、にくまんの皮が紙にくっつきません。 肉まんの皮と紙がくっつくの? ...続きを読む
冷めたタコ焼きをおいしく温め直す裏ワザ! 
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2010-06-07 15:45:24
お店で購入したタコ焼きを家に持ち帰ると冷めてしまい、そこで電子レンジで温め直してみると、何やらベチャッとしたことありますよね、、、 ここではソ? ...続きを読む
縫い糸を使ってサンドイッチをキレイに切る裏ワザ! 
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2010-06-07 15:34:28
縫い糸50cm位1本を横1文字にお皿の上に乗せます。 その上にサンドイッチを乗せます。 糸の両端を持ち交差させます。 糸の右端を左手で糸の左端を? ...続きを読む

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