食事 - 一般
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- ニンニクの臭いを次の日に持ち越さない方法！
- 役に立った：0人
- 2010-05-12 13:21:25
- 久々、生活のお役立ち情報みつけたのでのせまーす。 今回は 『ニンニクの臭いを次の日に持ち越さない方法』 です。 ■にんにく料理はおいしいけれど? ...続きを読む
- 貝の砂を簡単にとる裏ワザ！
- 役に立った：0人
- 2010-05-12 13:15:50
- 貝の味噌汁っておいしいよね。 ただ、貝は生きているときに砂や泥をいっぱい貝の中にためてしまうから砂とりが大変。 でも簡単に取れる方法がある。 薄い ...続きを読む
- イカを揚げるときに、はねにくくする方法
- 役に立った：0人
- 2010-05-10 07:37:08
- イカをさばいた後にイカの皮をフォークでブツブツ穴をあけてから揚げると 皮が膨張して油がはねることが少なくなります。 火傷しないで美味しいイカリングや ...続きを読む
- 魚焼きグリルを汚さずに焼き魚を焼く方法
- 役に立った：0人
- 2010-05-10 06:30:56
- １．クッキングペーパーをフライパンの大きさに切る 。 クッキングペーパーがはみ出して燃えないためにカットします。 魚が並べられるくらいの大きさのフ? ...続きを読む
- 食事の際の水の豆知識
- 役に立った：0人
- 2010-05-09 18:25:34
- 食事中に水を飲むことがありますが、水で流しながら食べると消化に悪いと言われています。 これは食物を分解する唾液の分泌が減ってしまう点と胃の消化液? ...続きを読む
- ご飯をおいしく炊くコツ
- 役に立った：1人
- 2010-05-09 18:11:55
- ご飯をおいしく炊くコツとして、洗米後、すぐに炊かずに少し置いたりする方法は よく知られてますが、もう一手間でおいしくツヤツヤにご飯を炊くことができ? ...続きを読む
- 新鮮な白菜の見分け方
- 役に立った：0人
- 2010-05-09 18:11:06
- スーパーで売られている1/2カットや1/4カット白菜の新鮮な見分け方は 白菜の芯の部分を見ましょう。 芯の部分が平坦であれば、それは新鮮な白菜。 芯の部? ...続きを読む
- 揚げ物をするときの豆知識
- 役に立った：0人
- 2010-05-09 18:03:24
- 揚げ物をするとまわりが油っぽくなってしまいます。 油っぽくしたくないときにちょっと気をつけることで防げます。 それは、、、 新聞紙をかけること。 ...続きを読む
- わさびのツーンを無くす方法
- 役に立った：0人
- 2010-05-09 14:24:58
- ■はじめに お寿司のワサビや刺身のときのワサビ醤油をつけて食べるときなど、 思った以上に鼻をツーンと刺激される時ってありますよね。 そういう時のツ? ...続きを読む
- バターの塩分を取る方法
- 役に立った：0人
- 2010-05-07 18:13:40
- 五郎がバターの塩分をとる方法を教えます。 まずバターを背の低いコップ等に入れて、そのまま電子レンジで温めてすべて溶けるのを待ちます。 時間はレン? ...続きを読む
- カップ焼きそばのキャベツ
- 役に立った：1人
- 2010-05-06 23:42:38
- ■はじめに カップ焼きそばを作るとき、麺の上にかやくを入れて、熱湯を注ぎ3分待ったあと、湯切りしますよね。 湯切りした後、フタを空けるとフタの裏面に? ...続きを読む
- 熱い容器を素手で持つ方法
- 役に立った：0人
- 2010-05-06 08:29:52
- ■はじめに 電子レンジで温めた容器など、熱くて到底、素手では持つことができません。 近くに鍋つかみなどあったら、それを使えば良いですが、ないとき? ...続きを読む
- パスタを簡単にアルデンテに茹でることができる。しかも経済的。
- 役に立った：2人
- 2010-05-04 23:56:53
- ■アルデンテとは >>アルデンテ（イタリア語：al dente）とは、スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的な茹で上がり状態の目安とされる表現。麺が完全? ...続きを読む
- 大さじ小さじの分量
- 役に立った：0人
- 2010-04-30 01:13:37
- 料理に欠かせないのが「大さじ」「小さじ」と言われる計量スプーンです。 大さじ1杯は15cc、小さじ1杯は5ccです。 つまり 「大さじ1」 は 「小さじ3」 と同じ ...続きを読む
- 塩としょうゆの等価交換
- 役に立った：1人
- 2010-04-30 00:55:36
- 塩ひとつまみ(小さじ1/5)としょうゆ小さじ1は同じ位の塩加減なので、 ある程度置き換えて料理できます。 ただししょうゆの代わりにすべて塩で調理すると し ...続きを読む
