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食事 - 一般

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このカテゴリでノウハウを書く

【GABANナツメグ(パウダー)☆レシピ】X\'masカラーのミートボール☆ツリー 
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2010-12-15 10:50:23
●「X'masカラーのミートボール☆ツリー」のレシピ● 【材料】(4人分)合い挽き肉360g玉ねぎ1/2個バター10g卵1個パン粉1/2カップ牛乳大さじ2塩・コショウ少々G ...続きを読む
味の濃い料理を作る人を見分ける方法 
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2010-12-14 00:23:13
味の濃い料理を作る人を見分ける方法 今回紹介するのは、 「味の濃い料理を作る人を見分ける方法」である。 もちろん、全てを見分ける万能の方法はないが ...続きを読む
真夏の農業合宿@友人宅in横浜旭区 
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2010-12-09 20:07:54
今年の真夏のこと。 随分前の話です… ただこれからもお世話になることもあるのでブログに書いてみようと思いました。 私自身が余り体調が良くない時期が長? ...続きを読む
野菜の保存方法 
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2010-12-09 11:51:12
キュウリの保存はいったん湿らせてから キュウリは野菜の中でも比較的乾燥しやすいため、水気を逃がさないようにしておくことが肝要です。そこで、キュウリ? ...続きを読む
根菜の保存 
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2010-12-08 17:55:35
我が家は、じゃがいもや玉葱を常に常備しているのですが、 根菜類は、低温障害になるものがあるので、基本冷蔵庫保存はせず、 さつまいもや玉葱は通年カゴ? ...続きを読む
豚肉とたっぷり野菜の味噌炒め〜実は、シナモンが隠し味♪ 
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2010-11-28 00:49:42
●「豚肉とたっぷり野菜の味噌炒め」のレシピ● 【材料】(2人分)豚ロース肉約160g塩・コショウ各少々ナス中2本玉ねぎ1個ニンジン1/3本白ネギ1本生姜1片ご? ...続きを読む
生春巻きの正しい食べ方 
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2010-11-27 18:11:14
ベトナムのレストランで指導を受けました。 まず、春巻きを縦に持つ⇒ スプーンでタレをすくって上にかける⇒ 食べる⇒ タレをかける⇒ 食べる… ...続きを読む
美味しいリンゴの選び方 
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2010-11-27 17:27:55
美味しいリンゴの選び方…蜜入りサンふじ獲得編 蜜入りサンふじりんごの選び方 1、まずは、形で選びましょう! どんな形?? 上の写真の左のりんごのよう ...続きを読む
梅干しや干し柿のカビの除去と予防 
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2010-11-27 00:15:28
梅雨時期の梅干しの製作中、真冬前の干し柿によく カビが発生します。 梅干しは 潮の量を多めにすれば でないのですが それでは 出来上がった梅干しが ...続きを読む
オレンジなど、柑橘類の身を簡単に取り出す方法 
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2010-11-25 16:02:34
外皮をむく時に、房の背の薄皮も一緒にむいてしまいます。 全部むき終わったら、房の壁の内側に包丁を入れます。 皮の中心を切らないように、身だ ...続きを読む
料理をうまそうに見せる方法 
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2010-11-24 00:37:16
それほど味が悪いわけでもないのに、 うちで食べる料理は、どうもおいしそうに見えない。 そんな風に思っている人は多いのではないだろうか? それは、気? ...続きを読む
焼肉をたらふく食べる方法 
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2010-11-20 22:12:32
焼肉をたらふく食べる方法 ①焼き肉屋でバイトする ②焼き肉屋の子供の友達をつくる ③焼き肉屋の娘と付き合う(結婚前提) ③を実行したところ 毎日い ...続きを読む
魚焼き器をスポンジ1つでいつもきれいに保つ方法 
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2010-11-19 08:35:39
魚焼き器はきたないと臭いし、見た目も茶色いどろどろのかたまりで、 気持ちのいいものではありませんよね! そこで簡単にキレイにできる方法を教えします。 ...続きを読む
卵の殻を綺麗に一気にむく方法。 
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2010-11-14 15:30:27
卵のとんがった方向ではなく、おしりのほうの空洞のほうに少し穴を開ける、そこに水道の蛇口を差込み、一気に水を 出す、そうすると失敗する時もあるけど、? ...続きを読む
キャベツ鍋 - 無水鍋 
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2010-11-11 01:13:54
冬はやっぱりお鍋に限る。 最近はお鍋の元となるスープが売っていて、家庭で色々な鍋を食べることが出来る。 でも、この事に限らず、おふくろの味や地域? ...続きを読む

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