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食事

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09.14 しめさば 
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2011-06-28 15:11:35
初めてしめさば作りました〜。 3枚に下ろして塩をたくさん振りました。 冷蔵庫で30分置いて、流水して、水気を切って、酢の中へ。 15分で出来上 ...続きを読む
01.16 ダッチ デビュー 
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2011-06-28 15:11:06
クリスマス用に頼んだダッチオーブンが今頃届きましたwww。 初ダッチですが、土曜日に焼き芋やりながらシーズニングという慣らしを終え、日曜日に ローストチ ...続きを読む
カップラーメンのスープを2倍活用して食費節約と健康の一石二鳥 
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2011-06-28 10:50:29
カップラーメン自体は食費の節約という観点からすれば食べない方がいいという事になりますがもしカップラーメンを食べる機会があった場合、粉末スープは半分 ...続きを読む
2011-06-14 青梗菜ときのこのオイスター炒め 
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2011-06-23 18:22:12
チンゲン菜 1〜2株冷凍きのこミックス150gぐらいにんじん  1/4本ぐらい? チューブにんにく 2cmサラダ油 大さじ1あわせ調味料(青梗菜2株ときのこ200g用にな? ...続きを読む
ちょっとひと手間クッキング☆ 
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2011-05-29 14:28:46
たまたま見ていた「世界一受けたい授業」で 「ちょっとひと手間で料理が簡単に美味しくなるコツ」 ・・・って言うのをやっていた。 ◆トマトジュース? ...続きを読む
2011-05-23 牛肉ときのこのオイスターソース炒め 
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2011-05-25 15:00:27
牛肉薄切り + 自家製冷凍きのこ 200g〜300g ピーマン 2個ぐらい (あれば。)  オイスターソース 小さじ2 酒    大さじ1 しょうゆ 小さじ1塩、コ? ...続きを読む
2011-05-20 鶏肉のマヨポン酢和え 
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2011-05-23 09:50:33
鶏肉 200g(1〜2人前)  ★漬けダレ★・しょうゆ 大さじ1  ・酒 大さじ2〜3  ・片栗粉 大さじ1  ・コショウ 適宜 ★和えダレ★ ・マヨネーズ大さじ2〜3 ・ポン? ...続きを読む
2011-04-21 ミソース (ハンバーグたれ。) 
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2011-05-23 09:49:01
今回は味噌王国人(愛知県人?)用のソースを・・・ 赤ワイン200ccバター大さじ1砂糖大さじ1赤味噌大さじ1ケチャップ大さじ2  (トマトピューレー+塩の方がベ? ...続きを読む
自家製ピザ(ピッツァ)はウマすぎ 
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2011-05-14 23:42:54
先週、ホームベーカリーを入手しパンを焼いたりしました。ピザ生地のメニューがあったので、これは作らないとということで挑戦してみました。 【生地作り】? ...続きを読む
食べ慣れたハンバーガーやサンドイッチの食感を変える方法 
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2011-05-08 23:21:09
すっかり食べ慣れてしまった、 マクドナルドやモスバーガーのハンバーガー。 おいしいんだけど、ちょっと飽きてしまったと 感じている人も多いのではない? ...続きを読む
わが家の大型魚の調理法 
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2011-05-06 20:00:28
わが家では、毎日が魚食の日々である。 時々では有るが、大型の磯魚を一匹買いし、自家の炊事場で鱗を引き 三枚に下ろして数日分の夕食の副食に振り分け ...続きを読む
ちょうどいい茹で具合のゆで卵を作る方法 
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2011-05-06 12:46:07
朝食のパンのお供やサラダの具にするなど、 食卓によくゆでたまごを並べている人も多いのではないだろうか。 おいしくて、作るのがカンタンなゆで卵だが? ...続きを読む
豚冷しゃぶ をジューシーに仕上げる方法 
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2011-05-04 13:24:17
豚の冷しゃぶですが、普通に茹でるとせっかくの肉がパサパサになり、肉のジューシーさが損なわれてしまいます。 それを回避するには、ひと工夫必要必要です ...続きを読む
カンタンにキャベツの葉をキレイに剥がす方法 
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2011-04-28 00:26:14
料理のデキる女子といわれるために 必須のメニューであるところの、ロールキャベツ。 他の料理を作るのならば 「キャベツの葉を破らないように気をつけよ ...続きを読む
超簡単!並の梅干しを極上の味に変身させる方法 
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2011-04-14 11:39:21
安い梅干しを極上の「はちみつ梅干し」に変身させるやり方をお知らせします。 作り方は本当に超簡単です。 市販の安い梅干しを買ってきて、梅干しを入れ ...続きを読む

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