庭木でジャムを作りましょう
起草者:FC2 STAFF
作成日時:2010-06-15 17:04:01
先日、さこと庭木のジューンベリーの実を収穫しました。
収穫量は…
IKEAのカップに、すり切り1杯半くらい
コレ、生でも食べられるけれど、ジャムでも美味しい。
というわけで、ジャムを作成することに…
材料…ジューンベリーの実
砂糖…ジューンベリーの実と同量程度
レモン汁…適量
去年はこのレシピで作りましたが、今年は…
作る気満々!なのに、レモンがない…
作りたい日が作る日!!の私(子どもみたい)
冷蔵庫を見ると、
梅ジュースの時に使用した『リンゴ酢』発見。
これで良しとしよう!
気を取り直して…
鍋でグツグツ…
完成!!
フム…昨年より色がどす黒いのは、、、
レモン汁じゃなくてリンゴ酢を使ったからか?
ま、味は美味しいから良しとしよう。
ジューンベリーは種があるので、種をこしました。
こして、皮と種が残ったので…
砂糖代わりに紅茶に入れて飲むと…フレーバーティー
は〜満喫。
庭木にジューンベリーを植えてよかった。
もうすぐた わ わになったブルーベリーの収穫…楽しみ〜
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引用元URL: http://mocolab.blog12.fc2.com/blog-entry-250.html