ノウハウ

ご飯を炊くときに水分の量を誤って多く入れてしまった時、炊きあがりのご飯はベチャベチャになってしまいます。
特にチャーハンにはこのご飯は不向きですよね。
そんな時、簡単にそのベチャベチャご飯を普通の炊きあがりのご飯に変身させてしまう方法があります。

まず、食べたい分のご飯をお皿などに上げ、電子レンジに30秒から1分程度入れてチン。

すると水分が程よく抜けて、おいしそうなご飯に早変わりします。チャーハンを作るときは、普通に炊きあがった場合でも多少水分を抜くとおいしくなりますよ。

注意

ちなみにラップはしないでくださいね。