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有機ピーナツのクッキー 食事


アーモンドの代わりにピーナッツで
有機ピーナッツのクッキー
<材料>
A 薄力粉 45g
A 無漂白小麦粉 22g
A 塩 少々
菜種油 16g
有機ピーナッツ(おつまみなどの味付けしたもの)40g
有機メープルシロップ 40g
<作り方>
ピーナッツをフードプロセッサーで砕き、パウダー状にします
Aも一緒にまぜ、菜種油を入れて撹拌します


メープルシロップも混ぜたらあっという間に生地の完成
これを伸ばし、包丁でカットします
穴をあけ、170度のオーブンで15分、100度で15分焼けば完成


リッチな感じかなと思いきや、仕上がりは意外とさっぱり
アーモンドよりピーナッツのほうがあっさりするみたいです
同じ配合比の他のクッキーと比べると、ちょっと単調な感じもするような・・・
少し風味をプラスすると良さそうです http://soranoutastaff.blog46.fc2.com/blog-entry-265.html
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