ノウハウ

今日は母に

我が家の揚げ餅レシピを教わりました。
凄くシンプルですが、間違いなくウマいですよ（。ゝω・）一押しの食べ方なので、作り方をご紹介します！
＊材料（一人前の目安量）＊餅…２個
大根…１５ｃｍくらい
油・めんつゆ…適量
油…適量
海苔…適量
＊作り方＊

１　フライパンに多めに油を入れ（お餅が少し浸るくらい）、
弱火のままじっくりお餅を揚げていきます。
頃合いを見て裏返し、両面をカリカリにします。
※市販のお餅は水分が多く突然はじけることがあるので、
油ハネには十分注意してください。
２　お餅を揚げているうちに、大根をすります。
３　カリカリのお餅の油をきりながらお皿にとり、
大根おろしと海苔をたっぷりかけ、
めんつゆと醤油で味を調えたら完成★

外はカリカリ、中はとろっとしたお餅の食感が絶妙❤
そこに海苔の風味と大根おろしのピリッと感が加わって、
ぺろりと食べられちゃいます。
作り方も簡単だし、油の量も少しでＯＫなのがポイント♪
お餅に食べ飽きてきたら、ぜひこのレシピをお試しください(*′ω`)ﾉﾞ

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