ノウハウ

◯はじめに

ゆで卵をつくるとき、卵の黄身が中央にきていると、一層おいしく見えると思います。
サラダにのせるときは尚更です。今回はゆで卵の黄身が真ん中にくる茹で方をご紹介します。

◯茹で方

茹でる時に鍋を使うのではなく、丸型のヤカンを使います。
ヤカンに卵を投入し卵がヒタヒタになる程度に水を入れ火をかけます。
これだけで、黄身が真ん中になったゆで卵が完成します。