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【超簡単!!】イカの皮を一気にむく方法 食事


イカの皮を簡単にむく方法…
それは、なんと
「お酢」を使うんです!!

  • まず、開いたイカの表側を上にして広めの入れ物(ボールやバット)に広げて置きます。
  • イカの表面に大さじ3杯の酢をかけます。
  • 2のイカを裏返して3分待てば、皮が簡単にむけます。

これは、イカの皮に含まれるタンパク質が酢によって収縮され、
イカの皮が縮んで身から離れるからなんです。

また、コチラの情報もおすすめです。

http://matome0.sblo.jp/article/177102590.html

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