ノウハウ

◯はじめに

サンドイッチやタルタルソースなどを作るときにゆで卵を包丁で微塵切りしますが、当然包丁はぐちゃぐちゃに汚れますし、丸くて切りにくいこともあるかと思います。
今回ご紹介する方法は包丁など使わずに簡単にゆで卵の微塵切りを作る方法をご紹介します。

◯方法

みかんのネットをご用意ください。
ネットの中にゆで卵を殻をむいて入れてください。卵にあたるネットの部分を大きめの網目になるように広げ、ネットの余った部分は捻って卵がネットから抜け落ちないようにします。あとは一気にネットから卵を押し出すだけで、ゆで卵の微塵切りが完成します。