ノウハウ

お寿司屋さんのメニューで、好きなものといえば
まず「イクラ！」と答える人も多いのではないだろうか？
そんな人気者のイクラではあるが、
実は人工的に造られたものも回転寿司などでは
けっこう出回っている。
今回は目の前にあるイクラが天然か人工かを
カンタンに見分ける方法があるので紹介する。

【方法】
イクラをひとつぶ、お湯の中に入れてみよう。
要するに、温めればいいのでお茶の中に入れてもよい。
そうして、白くなったならば
それは天然モノのイクラという証拠である。
白くならなければ…それは人工モノである。
まあ、人工モノでも美味しければいいのだが、
試しに見分けてみてはいかがだろうか？

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