ノウハウ

先日、さこと庭木のジューンベリーの実を収穫しました。


収穫量は…

ＩＫＥＡのカップに、すり切り1杯半くらい


コレ、生でも食べられるけれど、ジャムでも美味しい。


というわけで、ジャムを作成することに…


材料…ジューンベリーの実

　　　砂糖…ジューンベリーの実と同量程度

　　　レモン汁…適量


去年はこのレシピで作りましたが、今年は…


作る気満々！なのに、レモンがない…


作りたい日が作る日！！の私（子どもみたい）


冷蔵庫を見ると、
梅ジュースの時に使用した『リンゴ酢』発見。



これで良しとしよう！


気を取り直して…


鍋でグツグツ…


完成！！

フム…昨年より色がどす黒いのは、、、
レモン汁じゃなくてリンゴ酢を使ったからか？


ま、味は美味しいから良しとしよう。


ジューンベリーは種があるので、種をこしました。


こして、皮と種が残ったので…


砂糖代わりに紅茶に入れて飲むと…フレーバーティー


は〜満喫。


庭木にジューンベリーを植えてよかった。


もうすぐた わ わになったブルーベリーの収穫…楽しみ〜


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引用元URL： http://mocolab.blog12.fc2.com/blog-entry-250.html