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自宅でみぞれを作って暑さを吹き飛ばそう (1)紅茶みぞれの作り方 食事

そろそろ梅雨に入ったでしょうか??
暑くてジメジメした季節になりつつあります。

この暑くて湿気が高いのが一番嫌です。
体力も取られるし、やる気も半減してしまいます。
なんとか乗り切る方法はないのか??

冷たいみぞれを自宅で作って暑さを飛ばそう

紅茶みぞれを作る方法
紅茶の茶葉をポットなどに入れて、分量の熱湯を注ぎます。
そして3〜4分くらい蒸らし、濃いめの紅茶を作ります。
次にグラニュー糖を加え、かき混ぜた後、自然に冷まします。
紅茶が冷めたら、ステンレスのバットに流しに入れて、冷凍庫で冷やして固めます。

 ★ここでちょっとしたテクニック
 冷凍庫で冷やした紅茶が固まりかけたら、
 取り出してフォーク等でかき混ぜて、再び冷凍庫に入れます。
 この作業を2,3回繰り返すのがコツです。

<紅茶みぞれの分量>
・紅茶の茶葉 … 大さじ1杯
・熱湯 … 360ml
・グラニュー糖 … 50g

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