なすの冷凍保存 
作り方
1.洗ってヘタを切り落として、食べやすい大きさに切る。
2.約10分水に浸けて、あく抜きする。
3.キッチンペーパーで水分を拭き取る。
4.冷凍保存袋に入れて、空気を抜いて密閉し冷凍庫へ入れる。
訳あって1週間料理しなくなりそうなので、冷凍保存。
使う時は、そのまま煮たり炒めたり。
引用元URL： http://hitorigohan.blog29.fc2.com/blog-entry-648.html
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作り方
1.洗ってヘタを切り落として、食べやすい大きさに切る。
2.約10分水に浸けて、あく抜きする。
3.キッチンペーパーで水分を拭き取る。
4.冷凍保存袋に入れて、空気を抜いて密閉し冷凍庫へ入れる。
訳あって1週間料理しなくなりそうなので、冷凍保存。
使う時は、そのまま煮たり炒めたり。
引用元URL： http://hitorigohan.blog29.fc2.com/blog-entry-648.html
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