ノウハウ

作り方
1.洗って皮をむいて、せん切りにする。
2.冷凍保存袋に入れて、空気を抜いて密閉し冷凍庫へ入れる。

切るだけだから簡単。
でも、せん切りは苦手なんだ・・・。

大きく切った状態で冷凍するのはダメらしい。
食感がスカスカになるんだとか。
やったこと無いので「スカスカ」ってのがどういう状態なのかは分からないけど・・・。

引用元URL： http://hitorigohan.blog29.fc2.com/blog-entry-649.html