ノウハウ

鶏肉　200g(1〜2人前)　 ★漬けダレ★・しょうゆ 大さじ1 　・酒 大さじ2〜3　 ・片栗粉 大さじ1　 ・コショウ 適宜 ★和えダレ★ ・マヨネーズ大さじ2〜3 ・ポン酢　大さじ1 ・ニンニク（チューブ）1〜2cm 刻みネギ　適宜1.肉を一口大に切る。2．1の肉を漬けダレに漬ける(10分以上) 3.オーブンで１を焼く。 4.フライパンを熱し、少量の油をしき、にんにくをいため、香りが出たら火を止める。 5.フライパンが温かいうちにポン酢とマヨネーズを3のフライパンにいれ、混ぜる。 6.4のフライパンに2の鶏肉をいれて合える。 7．5を皿に盛り、ねぎを散らしたら出来上がり。 ポン酢は、ポン酢しょうゆの事です。 ニンニクは強火だとすごい飛び散りました。その辺は気を付けてください。 漬けダレに片栗粉を混ぜないで、後からまぶせば、から揚げの要領で油で揚げられると思いますが、カロリーもあがると思います。オススメはオーブンですが、オーブンじゃなくて、オーブントースターや魚焼グリルでもできるんじゃないかな？と思います。 http://noharm.blog65.fc2.com/blog-entry-3842.html