ノウハウ

とっても美味しいオリーブオイルと
とっても元気な有機野菜の人参を入手したので
どうにかして、素材の味だけで楽しみたい！と
人参のマリネ

を作りました。
★材料
人参
オリーブオイル
塩
ブラックペッパー
バルサミコ酢
これだけです。

人参をよく洗って（もちろん皮はむきません）
ピーラーで削るように。
オリーブオイル（エクストラバージン）の香りが
いいのがいいですね〜。を混ぜる。
塩、ブラックペッパーで味付け。
最後にバルサミコ酢を少々、味見しながら調節。
ちょー、簡単！
んでもって、
すんんばらしく
美味しすぎま〜〜す
《追記》
味の変化を楽しんでも面白い〜！
・ピーラーで削ったばかりばかりの人参を食す。　ふんふん、こんな味。。
・次に、オリーブオイルをかけただけの人参を食す。　おっ！何！この甘さはっ！
・次に、塩コショウしてみる。　まっ！
・最後にバルサミコ酢を適量入れて食す。おーーーー！
　足りなかったら、少しずつ増やしてみる…　おおおおーーーー！
お試しあれ

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